La spiruline : l’algue aux vertus bienfaisantes, l’aliment le plus riche de la planète …

Qu’est-ce que la Spiruline ?

la spiruline, une algue bienfaitriceLa spiruline est une algue appartenant à la famille des microalgues bleu-vert (cyanobactéries). Cette famille se divise en près de 1500 espèces d’algues, dont seules 36 espèces de spirulines sont comestibles. L’espèce que l’on rencontre le plus fréquemment sur le marché est la Spirulina platensis . Cette cyanobactérie existe sur Terre depuis plus de 3 milliards d’années et est vraisemblablement le micro-organisme le plus ancien de la planète. Lire la suite

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